Para definirnos no necesitamos complejidad, solo buscar el significado de estas tres palabras.

Nuestro proyecto nace con la familia Maseda Fole en el año 2019, cuando Mercedes, heredera de la Casa de Outeiro, nos entregó parte de su historia en esas paredes a cambio de una promesa, reconstruir La Casa y sus 6 siglos de historia. Esta promesa es nuestro presente y nuestro futuro.

Ofrecimiento solemne que hace una persona de cumplir con rectitud y fidelidad un determinado deber.

No somos ni marqueses ni condes, así que después de cerrar una ronda de financiación avalada por una entidad externa iniciamos la construcción y plantación de las 24 hectáreas de viñedo en bancales dentro de las 32 hectáreas de parcela de la Casa de Outeiro. La obra dura casi dos años, terminando la ejecución a finales del primer semestre de 2021.

Durante la obra llegamos a dos conclusiones, la primera fue que para añadir valor al proyecto tenemos que convertir la uva en el mejor vino posible para quienes decidan beberlo, y la segunda que no podíamos esperar 5 años a que el viñedo produzca y otros 10 para que nuestra marca se convierta en prestigiosa, así que tomamos 5 decisiones:

1. Contratar al mejor enólogo posible, que tenga raíces humildes, cercano, sencillo,  que pueda hacer vinos de calidad exportable desde la primer añada. Y no solo encontramos uno, encontramos dos. Las tres primeras añadas Mauricio Lorca, enólogo argentino con mucha experiencia y prestigio. Ahora en 2023 coge el testigo David Pascual enólogo de Monforte de Lemos, presidente de la Asociación Galega de Enólogos. David tiene un conocimiento muy profundo de las variedades autóctonas y del terroir de la Ribeira Sacra. Esto nos permite trabajar sobre vinos de pueblo, de parcela, suelos y orientaciones.
2. Buscar una bodega cercana en la que elaborar nuestros primeros vinos. Encontramos las instalaciones de nuestros colegas de Lar de Ricobao, hicimos nuestra primera elaboración y a finales de 2020 subimos la apuesta y las compramos.
3. Seleccionar a los mejores viticultores y pagar precios por encima de la zona para crear un equipo de personas de nuestra comarca, que sientan el proyecto. Sus nombres son: Manuel, Jorge, Moncho, Fámara…
4. Comprar uva a viticultor@s de nuestro entorno y crear de nuevo una comunidad alrededor de La Casa, se llaman Emilio, Manolo, Rodrigo, Leonardo…
5. Crear una marca reconocible y que tuviese sentido para nosotros, nuestro entorno y en el futuro para quienes comprasen nuestro vino. La elegimos a ella, Casa de Outeiro.

En tres años conseguimos nuestras primeras añadas de tirada limitada y creamos toda la familia Casa de Outeiro. Decidimos estructurarlo en tres gamas, de más fresco a más intenso, de más ligero a más estructurado, de más fruta a más crianza y de más barato a más caro. Elegimos tres palabras que simbolizan tres hechos importantes para nosotros:

HISTÓRICO

Esta gama es un homenaje a la historia, a la de la propia Casa de Outeiro, a la de las personas que en algún momento tuvieron y tendrán relación con ella, a la de quienes eligen nuestros vinos y a las páginas de toda esta historia que ahora nos toca escribir a nosotros. Son nuestros vinos más caros, procedentes de parcelas seleccionadas, cepas viejas… Son vinos elegantes, largos y a los que pasar más tiempo en madera les ha elevado la complejidad aromática. Para abrir con el corazón en los momentos más especiales.

Las primeras referencias documentales de la Casa de Outeiro son del año 1.488, se relacionan con los Chan de Pena, posiblemente descendientes de alguna línea de los Valcárcel y Quiroga.

A partir de ahí la Casa de Outeiro va pasando de padres a hijos o hijas, otras veces a hermanos, incluso a un nieto que siendo todavía niño se convierte en el nuevo dueño, de nada menos que la Casa de Outeiro, Orbán, Fingoy, Neira de Rey.

El propio CSIC publica en su página web la genealogía de la Casa procedente de la colección documental: https://bit.ly/3hfcSjM

Más recientemente, a principios del siglo XX, la familia del célebre escritor Ánxel Fole reside en La Casa, hasta que en 1915 una de sus hermanastras, Mercedes pasa a ser heredera universal. La Casa de Outeiro pasa entonces a sus hijas, Mercedes y Cristina Maseda Fole. Ya en el año 2019, Mercedes y los herederos de Cristina nos venden La Casa y la parcela.

Gama Histórico

– Tintos

Mencía Histórico | 2020 | 2021
Summum DO Ribeira Sacra

– Blancos

Godello Histórico | 2021
Summum DO Ribeira Sacra

Somos Noemí y Juan, nacimos en el 86, vivimos en nuestro pueblo, siempre soñamos a lo grande y nuestros orígenes humildes no nos han impedido llegar hasta aquí y poder contaros nuestra propia historia.

Juan Luis Vázquez | CEO | jlvazquez@casadeouteiro.com | IN

Noemí Álvarez | COO | nalvarez@casadeouteiro.com | IN

David Pascual | Director de bodega y Enólogo | dpascual@casadeouteiro.com | IN

VRANDSS | Diseño&Comunicación | averissimo@casadeouteiro.com | IN