Disponible a partir de julio de 2026
Edición singular vinculada al nacimiento de La Comunidad y a los inicios de Casa de Outeiro.
Procede excepcionalmente de la subzona Quiroga-Bibei.
Elaboración
Vendimia manual realizada en la segunda quincena de septiembre con selección de diferentes parcelas. Fermentación en acero inoxidable y crianza de 7 meses en barricas de roble americano y francés, seguida de una larga evolución en depósito antes del embotellado.
Notas de cata
Color rojo cereza. Aromáticamente destacan los frutos negros, las especias, el coco y las notas de monte bajo y torrefactos. En boca es elegante, complejo y equilibrado, con taninos redondos y una persistencia larga y amable.
